" A vivir que son dos días Galicia " 3 de abril de 2011.

Preocupación en la Asociación Pola Defensa da Ría por la posible prorroga de Ence-Elnosa más allá de 2018. ANTÓN MASA, presidente.
ANTÓN MASA, audio.



El OPUS DEI en Galicia, con JAIME CÁRDENAS DEL CARRE, responsable de la oficina de información.
JAIME CÁRDENAS DEL CARRE, audio.



GASTRONOMÍA: MIGUEL VILA y PEPE SOLLA, la "tapa de la etapa" de la Vuelta Ciclista a España del 1 de septiembre.
PEPE SOLLA Y LA TAPA DE LA ETAPA, audio.


JAVIER AKERMAN y las leches vegetales (2ª entrega).
AKERMAN LECHES VEGETALES 2ª PARTE, audio.
Leches sin lactosa (II Parte)

Cómo elaborar leche de arroz o leche de avena:

-       15 tazas de agua, 1 taza de arroz integral ó 1 taza de avena en grano, 1 cucharilla de vainilla (opcional) y 1 cucharilla de aceite de oliva virgen (opcional).

-       Cocinamos el cereal elegido en las 15 tazas de agua, lo ponemos a cocer a fuego lento durante una hora, lo colamos y le añadimos finalmente la vainilla y el aceite. Debemos conservarlo en la nevera y tomarlo en un máximo de 48 horas, lo que sobre tirarlo porque la leche ya habrá perdido sus principios activos.

Cómo elaborar la leche de soja:

-       ½ kilo de soja blanca y agua.

-       Lo que hacemos es poner en remojo la soja durante 24 horas y el agua que la cubra hasta dos dedos por encima de la soja. Cuando se haya ablandado, la trituramos en la batidora con la misma agua, a continuación la colamos y debajo ponemos un recipiente para ir recogiendo esa leche de soja. Hay que hacerlo poco a poco, vertiendo esta pasta (la leche) al tiempo que un chorrito de agua hirviendo. Una vez que todo eso ya esté en el recipiente, debemos hervir la leche durante 3 ó 4 minutos. Se conservará en la nevera un máximo de 48 horas, si sobra, debemos tirarla y volver a elaborarla. También podemos añadirle un poquito de vainilla para darle otro sabor y, además, se puede endulzar con miel, azúcar moreno o fructosa. 

I Festival Visible Cinema con FITO FERREIRO de 7 Cores.
FITO FERREIRO, audio.



XVI Ciclo de Jazz de la Fundación Barrié de la Maza,  JOSÉ ENRIQUE FERNÁNDEZ VARELA, dir. del patrimonio museístico y cultural de la Fundación.
JOSÉ ENRIQUE FERNÁNDEZ VARELA, audio.

www.fundacionbarrie.org


ESPACIO ATLÁNTICO abre sus puertas el próximo día 7 en el Ifevi de Vigo, MARTA SCARPELLINI, dira.
MARTA SCARPELLINI, audio.